Insegurança alimentar
Indivíduos e famílias com insegurança alimentar carecem de acesso suficiente ou certo a alimentos nutricionalmente adequados para levar uma vida ativa e saudável. A insegurança alimentar é mais frequentemente causada pela pobreza, desemprego ou baixa renda e é frequentemente encontrada junto com a falta de moradia acessível, condições crônicas de saúde ou falta de acesso aos cuidados de saúde e discriminação. Isso pode causar sérios problemas de saúde quando as pessoas precisam escolher entre gastar dinheiro com comida e outras necessidades, como aluguel e remédios.
Mesmo quando a insegurança alimentar leva à escolha de alimentos ricos em calorias e altamente comercializados em vez de alimentos frescos e saudáveis, mais caros, há consequências para a saúde que podem se desenvolver ao longo da vida.
A insegurança alimentar está associada a uma ampla gama de problemas de saúde relacionados à nutrição, incluindo maiores riscos de defeitos congênitos, anemia, menor ingestão de nutrientes, problemas cognitivos, asma e problemas de saúde bucal. Ao mesmo tempo, o estresse da insegurança alimentar e suas compensações associadas de recursos limitados para outras necessidades podem levar a um aumento dos problemas de saúde mental.
Para alguns grupos, a insegurança alimentar pode limitar o sucesso e o progresso em outras áreas importantes. As crianças que não têm alimentação adequada lutam para se concentrar na escola e correm maior risco de atraso no desenvolvimento da linguagem e das habilidades motoras. Idosos com insegurança alimentar correm o risco de menor ingestão de nutrientes, pior saúde relatada, taxas mais altas de depressão e mais limitações nas atividades da vida diária.
Idosos que não têm acesso a alimentos saudáveis são mais propensos a sofrer de depressão e doenças crônicas, como obesidade, diabetes, pressão alta, doenças cardíacas, asma e gengivite. No Colorado, pessoas com renda mais baixa, jovens adultos em áreas rurais, negros e hispânicos/latinos (a) experimentam níveis mais altos de insegurança alimentar.
