Treinamento de Segurança Alimentar
Gerente Certificado de Proteção Alimentar (CFPM)
- A partir de 1º de março de 2025 o responsável deverá ser CFPM na maioria dos estabelecimentos de alimentação. Um CFPM pode não ser exigido durante todos os horários de operação. Os exemplos incluem, mas não estão limitados a: preparação de alimentos de baixo risco antes da abertura do estabelecimento (padarias) ou um estabelecimento que tem horários de funcionamento em que são servidas bebidas/alimentos de baixo risco, mas a cozinha está fechada (bares).
- Gerente de Proteção Alimentar Certificado de Extensão CSU
Trabalhos de Segurança Alimentar
- Food Safety Works é um treinamento para trabalhadores de serviços de alimentação que cobre os requisitos básicos para o manuseio seguro de alimentos. Manipuladores de alimentos devidamente treinados podem melhorar a segurança alimentar e reduzir riscos e comportamentos comumente associados a doenças e surtos de origem alimentar. A conclusão bem-sucedida do curso fornece uma certificação de 2 anos. A formação básica em segurança alimentar não é um requisito do Código Alimentar de 2022.
- Trabalhos de Segurança Alimentar
Treinamento em Segurança Alimentar para Produtores de Alimentos Caseiros
- O Colorado Cottage Foods Act exige que os produtores concluam um curso de treinamento em segurança alimentar antes de iniciar um negócio de alimentos caseiros. Esses treinamentos cobrem detalhes do Colorado Cottage Food Act e como operar com segurança um negócio de alimentos em uma cozinha doméstica.
- Treinamento de Segurança Alimentar em Casas de Campo
