Classificações de inspeção
Conforme determinado pelo Departamento de Saúde Pública e Meio Ambiente do Colorado e de acordo com o CRS 25-4-1607.7 a partir de 1º de janeiro de 2020, o Condado de Larimer é obrigado a relatar classificações de inspeção de alimentos no varejo utilizando o sistema de classificação de três níveis do Departamento de Saúde Pública e Meio Ambiente do Colorado.
A classificação da inspeção é determinada pela adição do valor de pontos avaliado para cada item considerado FORA de conformidade. A soma dos pontos é então comparada à programação abaixo para determinar a classificação.
Passar
O estabelecimento atende aos padrões fundamentais de segurança alimentar. O estabelecimento pode ter alguma violação prioritária, de fundação prioritária ou de núcleo. Algumas ou todas as violações foram corrigidas durante a inspeção. O intervalo do índice de risco é de 0 a 49 pontos no total.
Reinspeção necessária
Foram encontradas violações de segurança alimentar. Correções podem ter sido feitas, mas a classificação exige uma nova inspeção para garantir que os padrões básicos de segurança alimentar sejam atendidos. O estabelecimento tem um nível de risco mais alto com várias violações prioritárias, de base prioritária ou essenciais. O intervalo do índice de risco é de 50 a 109 pontos no total.
Fechamento
Condições anti-higiênicas significativas ou outros riscos iminentes à saúde foram encontrados. O estabelecimento tem múltiplas violações prioritárias, de fundação prioritária ou de núcleo que representam alto risco. A instalação deve cessar as operações até que as condições e violações sejam corrigidas. A instalação deve receber aprovação prévia da autoridade de saúde antes de reiniciar as operações. O intervalo do índice de risco é de 110 pontos totais ou mais.
Não avaliado
Essas não são inspeções completas. Elas podem estar relacionadas à revisão de planos ou construção ou remodelação de um estabelecimento, uma verificação de uma instalação em construção, uma inspeção de abertura de uma nova instalação, uma investigação de reclamação, ações de execução e inspeções de acompanhamento usadas para verificar a correção de violações citadas durante uma inspeção de rotina ou reinspeção.