Casa de treinamento em segurança alimentar

Esses treinamentos cobrem detalhes do Colorado Cottage Food Act e como operar com segurança um negócio de alimentos a partir de uma cozinha doméstica. Você vai aprender:

Segurança alimentar básica – incluindo higiene adequada; prevenção de contaminação cruzada e contato cruzado de alérgenos alimentares; controle de temperatura para preparação segura de alimentos, armazenamento, transporte e vendas
Alimentos permitidos na Lei de Alimentos Cottage do Colorado atualizada, incluindo frutas e legumes em conserva
Requisitos de rotulagem de ingredientes e isenção de responsabilidade
Considerações especiais para preparação de alimentos em altitude
Práticas recomendadas de amostragem segura de alimentos

Receba um certificado de segurança alimentar de 3 anos após a conclusão do curso e do exame.

Próximas aulas

Declaração de Não Discriminação

A Colorado State University Extension é uma provedora de oportunidades iguais. A Colorado State University não discrimina com base na deficiência e está empenhada em fornecer acomodações razoáveis. O Escritório de Engajamento e Extensão da CSU garante acesso significativo e igualdade de oportunidades de participação a indivíduos cujo primeiro idioma não seja o inglês. Colorado State University Extension é um provedor que oferece igualdade de oportunidades.

A Colorado State University não discrimina por motivos de incapacidade e se compromete a fornecer adaptações razoáveis. O Office of Engagement and Extension da CSU garante acesso significativo e igualdade de oportunidades para participar das pessoas que desejam seu primeiro idioma não é o inglês.

Col.st/ll0t3